Урбеч з насіння конопель 200г

Урбеч з насіння конопель насичує організм вітамінами і мінералами. Входять до складу пасти жирні кислоти омега-3, які знижують рівень шкідливого холестерину і розчиняють тромби в кровоносних судинах. Конопляний урбеч знижує стрес, знімає безсоння, не містить психоактивних речовин. Продукт виводить з організму шкідливі хімічні речовини і захищає від серцево-судинних захворювань. Вживання конопляного урбеча сприяє зростанню дітей, оскільки викликає апетит, дає енергію і силу.

Опис: традиційний урбеч або урба – національне дагестанське блюдо і ласощі, що відновлює сили і зміцнює здоров'я. Урбеч за текстурою являє собою тягучу пасту. Це натуральний продукт, у складі якого не повинно бути штучних добавок. Пасту готують у кам'яних жорнах, які розтирають свіжі або висушені насіння до отримання однорідної маси. У процесі відбувається також вичавка олії. Його не зливають, а дають можливість просочити протерту масу. В домашніх умовах приготувати таку пасту проблематично. Можна отримати однорідну масу шляхом подрібнення насіння в кавомолці або блендері, але вичавити масло таким способом не вийде. Тому найпростіше купити готовий продукт в магазині. Смак урбеча особливий, не має аналогів: і солодкий, і терпкий одночасно, з терпким присмаком хурми і горіховими нотками.

Корисні властивості:  изначально урбеч брали с собой в поход дагестанские горцы. Он придавал силы и повышал выносливость в экстремальных условиях. Также эта паста утоляет голод и жажду, усиливает иммунитет, восполняет запасы белка в организме, улучшает состояние кожи, положительно действует на нервную систему, понижает уровень холестерина в крови, помогает в лечении сахарного диабета, поддерживает работу сердца и сосудов, рекомендуется при артритах, укрепляет зрение, помогает худеть. В составе продукта находятся: минералы – кальций, железо, цинк, фосфор, марганец, йод, магний, кобальт, фтор, сера, хлор; витамины – А (каротин), E, С, F, H (биотин), PP, K и группа B; жирные кислоты – линолевая, олеиновая, стеариновая и другие. Подобный состав делает урбеч популярным у диетологов. За счет оптимального соотношения сложных и простых углеводов продукт имеет высокую калорийность и быстро насыщает. Белка в нем гораздо больше, чем в мясе, и он легче усваивается.

Противопоказания:  индивидуальная непереносимость. Быстрое насыщение происходит благодаря высокой калорийности, поэтому чрезмерное употребление вредит фигуре.

Кулинарная справка: на родине урбеч смешивают с медом и маслом, затем намазывают на хлеб или лаваш и запивают чаем. В пасту можно макать свежие фрукты. Смело добавляйте  урбеч в каши, соусы, салатные заправки или приготовьте на его основе сладкую начинку для булочек и блинов. Классическая бутербродная паста: 50 г урбеча, 50 г меда,  40 г сливочного масла. Смешайте все ингредиенты и растопите смесь на водяной бане до состояния однородности, но не позволяйте кипеть. Можно ограничиться перемешиванием в теплом виде. Заправка для салата из свежих овощей: 2 ст.л.  кунжутного, конопляного, гарбузового або лляної урбеча, 2-3 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. будь соусу: соєвий соус, сік лимона, гірчиця і т. п. продукти Змішайте і заправте ними улюблений овочевий салат. Молочний коктейль: 2 ст. л. мигдальної пасти, 2 стиглих банана, 1,5 склянки цільного молока або води. Складіть все в блендер, змішайте і насолоджуйтеся смаком.